നാടന്‍ നെയ്യപ്പം ഏറ്റവും നന്നായി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നെയ്യ് വറുത്ത മധുരമുള്ള അരി അധിഷ്ഠിത ഫ്രിറ്ററാണ് നെയപ്പം. നെയ്യപ്പത്തിന്റെ ഉത്ഭവം തെക്കേ ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനമായ കേരളത്തിലാണ്. നെയുടെ അർത്ഥം “നെയ്യ്”, “പാൻകേക്ക്” എന്നർത്ഥം വരുന്ന അപ്പം എന്നീ പദങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. അരി മാവ്, മല്ലിപ്പൊടി, നെയ്യ് വറുത്ത തേങ്ങ, നെയ്യ്, ഏലം, പാൽ എന്നിവകൊണ്ടാണ് നെയപ്പം സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. 

നെയപ്പത്തിന്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ അരിയും നെയ്യും ഉപയോഗിച്ചാണ് (പശുവിന്റെയോ എരുമയുടെയോ പാലിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ) മല്ലിക്കൊപ്പം (ഈന്തപ്പനയുടെ സ്രവം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു നാടൻ ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര) മധുരം നൽകുന്നു. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനമായ കേരളത്തിൽ നിന്നാണ്; എന്നിരുന്നാലും, അയൽ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ശ്രീലങ്കയിലും ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നെയ്യ് എന്നർത്ഥം വരുന്ന “നെയ്”, പാൻകേക്ക് എന്നർഥമുള്ള “അപ്പം” എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ‘നെയപ്പം’ എന്ന പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. നാടന്‍ നെയ്യപ്പം ഏറ്റവും നന്നായി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നാണ് വിഡിയോയിൽ പറയുന്നത്, കണ്ടു നോക്കൂ..

എല്ലാവര്ക്കും പ്രയോജനപ്പെടുന്ന ഈ വീഡിയോ ഇഷ്ടപെട്ടാൽ മാക്സിമം എല്ലാവര്ക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക,ലൈക് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്..